【科技大老所發起的食材革命-#光茵生物科技】
地球，孕育所有生命的大地之母，
能給予的資源是有限的，
然而人類就像是個貪心的小孩，
不斷肆無忌憚的需索無度。
為了因應不斷膨脹的人口成長，
農業的開發往往自私地改變地球的原有生態，
森林破壞、農藥逕流、供應鏈不斷擴張，
近年一次又一次的天災就是她最深沉的嘆息。
這顆美麗的湛藍寶石已經漸漸褪色，
面對這飢餓、貧困、水不足的世界，
我們必須尋找一條讓自然與都市共生，環境和食糧共存的道路。
對於實現食料自給率100%的未來型農作生活，
讓人們能在儘量不傷害地球的情形之下獲得乾淨健康的食物，
光茵生物科技執行長陳吉宗，提出了他的解決方案。
具有20餘年的的LED產業經驗，
陳吉宗最重視的已不再是以往的產製能量，
「植物工廠」，
這技術進入門檻更高，要求研發投入更多的世界，
是他必須面臨的挑戰，
如何生產「無農藥、多收穫、安定生產」的農作物，
是他最關注的課題。
「植物工廠」以全密閉式的設備培養植物，
並且對於其中的照明、溫度、濕度完全由人控制不受外界干擾。
也因為植物在無塵室裡成長所以無菌無毒。
目前光茵已經嘗試與高級餐廳進行合作，
將植物工廠鋪設在新北市新店的「J&D時尚饗宴」，提供最直接食材供餐廳主廚使用。
陳執行長希望未來在餐廳用餐的饕客們也能接受這「所見及所得」的食材培育方式，
在家就能培育新鮮的蔬菜，達到真正的產地蔬菜直接上桌。
#創意生活網 #中衛產業行腳
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